作者：鄧子豪 轉貼自：臺灣導報
【記者鄧子豪高雄報導】為協助業者拓展我國產水產品中國大陸市場，漁業署經費補助財團法人台灣養殖漁業發展基金會與中華民國對外貿易發展協會合作共同籌設「2012年上海台灣名品博覽會」-台灣漁業館 (展期為4月5日至8日)，並以台灣虱目魚為展示主題，透過靜態展示多元虱目魚產品、試吃品嚐活動及廚師現場示範家常食用乾煎虱目魚肚等一系列活動，讓上海地區消費者藉由實際體驗台灣虱目魚的美味與價值，進而喜愛接受台灣虱目魚相關產製品。另集結國內24家知名水產廠商，藉由「2012上海台灣名品展」參展機會，向中國大陸消費者推銷我優質之水產品，積極拓展中國大陸市場。
漁業署表示，近年來兩岸的經貿關係、文化交流日益蓬勃發展，受惠於兩岸開放直航、簽署農產品檢疫檢驗合作協議，尤其洽簽ECFA後之政策利多，兩岸經濟合作更加緊密，自2011年1月1 日⋯⋯開始調降關稅，例如營養豐富的台灣虱目魚尤是ECFA受惠品項之一，由原本關稅10%，自2011年起至2012年分兩階段調降為零關稅，面對中國大陸消費力的崛起，對於台灣農產品的需求亦大幅度增加，而台灣生產之漁產品，精緻安全衛生符合中國大陸消費者需求。
漁業署表示，虱目魚為主要養殖魚種之一，在台灣人工養殖已超過3百多年，年產量約4萬公噸，年產值達23餘億元，對臺灣來說，不僅是農漁民謀生、發展農漁村經濟的重要產業，更由於虱目魚的營養與美味，是餐桌上常見主食，數百年來伴隨著台灣民眾成長，是道地的古早味，也是旅外僑胞思念的台灣味，除街坊常見的小吃外，也因應現代人飲食需求，開發許多即時便利商品，如即食調理包、魚鬆、魚精、魚干及餅乾…等。
漁業署說明，展館劃設有廠商區、產業推廣區、舞臺區、靜態導覽區及試吃品嚐活動，館內展示（售）多元虱目魚產品，另邀請國內知名大廚阿發師示範適合家常食用的乾煎虱目魚肚，安排專人導覽解說，完整呈現台灣虱目魚產業及人文，並藉由每日至少2000份試吃活動，讓消費者品嚐虱目魚美味，透過一系列活動讓上海地區消費者對台灣虱目魚由陌生到認識，實際體驗來自台灣虱目魚的美味與價值，進而喜愛與消費。此外，除有靜態及動態展演外，並結合上海東方商旅、一茶一座等餐飲集團，大潤發、城市超市、灣饗台灣農特產品旗艦店等賣場通路，共同展售來自台灣虱目魚的產品，並廣發折頁完整介紹虱目魚，並提供簡易食譜及購買資訊，讓消費者可以很方便、很容易就可以採購來自台灣的虱目魚。
漁業署表示，中國大陸為全世界最大宗消費市場之一，人口眾多且消費力不斷攀升，是各個出口國積極開發之潛力市場，我國具有鄰近消費市場之優勢，更應把握政策利基，未來將持續輔導國內水產廠商參加國際展覽，深耕歐美市場持續保有經營，並積極網羅中國大陸廣大消費族群，拓展中國大陸市場。 【轉載自臺灣導報】
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